Fläskstek i slow cooker.

Svensk fläskstek till bra pris, går inte att låta bli. Dryga kilot var den.

Börjar med att lägga i en grovskuren lök och två morötter. En palsternacka och två vitlöksklyftor och några bitar paprika. Jag bryner steken och ger ett lager med kryddor av svartpeppar, paprika, spiskummin, chili. Lägger steken i grytan och häller på en burk krossade tomater samt 0,5 liter vatten och en köttbuljongtärning. På detta lägger jag klyftad rå potatis runtom. Strör över en rejäl nypa timjan. Kokar med termometer, ca. 75 – 80 grader så är steken färdig.
OBS potaisen måste ligga i vatten, annars blir den seg och konstig.

Fläskstek ~1 Kg

SANYO DIGITAL CAMERA

SKINKSTEK MED TERMOMETER.

2 morötter
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 paprika
1 rejäl palsternacka
1/2 kg potatis klyftad
2 tsk svartpeppar
1 msk spiskummin
2 tsk chili, prova dig fram
1 burk krossade tomater

SANYO DIGITAL CAMERA

Nästan färdig.

1/2 l vatten
1 tärning köttbuljong
1 nypa timjan.